Sædforstærkende festmad (og drikkevarer!)

Vil du feste uden at ødelægge din plan for prækonception? Vi forstår det godt. Med nytåret lige rundt om hjørnet tænkte vi, at vi ville samle et par idéer til sunde drinks og snacks, der vil imponere dine gæster - og forbedre din fertilitet. 

Drikkevarer

Så det er sandsynligt, at du har lyst til at tage et par drinks for at markere afslutningen på (endnu et) mærkeligt og stressende år. Kan man drikke, mens man forsøger at blive gravid? Forskere siger ja - på en måde. Selv om der er beviser for, at et regelmæssigt eller intenst alkoholforbrug kan have en negativ indvirkning på din sæd - vil et glas champagne ved midnat ikke ødelægge kvaliteten af din sæd. 

Men hvis du forsøger at skære ned på alkohol som led i et sundhedskick for fertilitet, er der nogle fantastiske alkoholfrie øl på markedet i dag. Endnu bedre, hvorfor blander du ikke nogle mocktails, der er fyldt med superfødevarer fra sædceller? Her er nogle af vores favoritter. 

Mousserende mocktail med citron, ananas og kiwi

Citrusfrugter er gode for mandlig fertilitet - og denne drink er en tredobbelt trussel. Ananas er både et afrodisiakum og en antioxidant, hvilket er godt nyt for at skabe børn og reducere oxidativ stress, der kan skade sædcellerne. Citron har et højt indhold af C-vitamin, ligesom kiwi, som også er en god naturlig kilde til folat - som kan være med til at støtte en sund graviditet. 

Ingredienser

• 1 kiwi
• 3 teskefulde ananassaft
• 1 teskefuld (eller mere, hvis du kan lide det søde) rå honning
• 1 dåse La Croix mousserende citronvand
• Isterninger med friske mynteblade

Vejledning

• Skræl og skær kiwien i skiver, og kom den i en lille foodprocessor eller blender
• Tilsæt ananasjuice og rå honning (varm honningen op i mikrobølgeovnen lidt først, så den bliver flydende)
• Pulser eller blend til en tynd, velblandet puré
• Hæld 3/4 kop mousserende vand i hvert glas. Fordel puréen og hæld den i hvert glas
• Servér evt. med isterninger af mynte

Granatæble Mojito Mocktail

Granatæble må være vores bedste superfood til sædceller. Det smager ikke kun godt, men det er fyldt med C-vitamin - og andre gode mineraler er kendt for at støtte mandlig fertilitet. Det har også et virkelig højt indhold af fytokemikalier kaldet punicalagin, som har vist meget stærke antioxidante egenskaber - hvilket gør denne mojito til en must-drink for mandlig fertilitet. 

Ingredienser

• 3 spsk granatæblekerner
• Stor flok mynte
• 2 limefrugter, skåret i kvarte, plus skiver til pynt
• 1 liter granatæblejuice
• 500 ml saftevand

Vejledning

• Fordel granatæblekerner mellem hullerne i en isterningebakke en dag i forvejen, fyld vand på og frys dem ned.
• Gem halvdelen af mynten til servering, og riv resten i en stor kande sammen med limefrugterne. 
• Brug en kagerulle til at knuse mynte og lime for at frigøre smagsstofferne. 
• Tilsæt granatæblejuice og lemonade. 
• Kom isterninger i hvert glas, og si derefter granatæbleblandingen over gennem en lille sigte.
• Pynt med limeskiver og mere mynte.

Mint Berry Smash Mocktail

Alle bær er en rig kilde til antioxidanter, C-vitamin, folat, K-vitamin, magnesium, jern og kalium, så kombinationen af hindbær og blåbær i denne mocktail gør den til en rigtig sædvandrende vinder. 

Ingredienser

• 1 håndfuld hindbær
• 1 håndfuld blåbær
• 1 kvist frisk mynte
• 1 oz limesaft(30 mL)
• 1 spiseskefuld agave nektar eller honning
• is
• 1 stænk sodavand eller seltzervand

Vejledning

• Bland hindbær, blåbær og mynte i en shaker eller et højt glas.
• Tilsæt limesaft, sødemiddel og is, og ryst, indtil det er godt blandet. Hvis du ikke har en cocktailshaker, kan du blot hælde frem og tilbage mellem to glas, indtil det er blandet.
• Si blandingen over is, og top med et skvæt sodavand.
• Pynt med bær og mynte.
• God fornøjelse!

Snacks

Østers

Østers har ry for at være naturlige afrodisiakum - men de kan forbedre dine chancer for at få børn på flere måder. De er fremragende til at øge den mandlige frugtbarhed, da de har et usædvanligt højt indhold af zink og selen og også er fyldt med B12-vitamin, jern og kobber. Smagen er måske ikke for alle, men denne krydrede opskrift vil helt sikkert pirre smagsløgene - og få din fest til at føles 1000 gange mere stilfuld. 

Ingredienser

• 12 østers, afskallede (se metode for tips om tilberedning af østers)
• 1 fed hvidløg, hakket
• et stykke ingefær på størrelse med en tommelfinger, finthakket
• 2 spsk mirin
• 1 spsk sojasovs
• 4 forårsløg, fint skåret i skiver
• 1 rød chili, finthakket
• 2 spsk sesamolie
• bundt purløg, finthakket, til servering

Vejledning

• Skær dine østers af, hvis de ikke allerede er tilberedt. Her er en praktisk videoguide fra BBC Good Food.
• Bland alle ingredienserne sammen i en lille skål for at lave saucen. Dryp saucen over østersene, drys derefter med hakket purløg og server straks.

Canapes med avokado og rejer

Vi er vilde med denne enkle opskrift - og det vil dine svømmere også være. Avocadoer er fulde af sunde fedtsyrer, vitamin K, B6, B9, vitamin C, vitamin E, magnesium og kalium, mens rejer har et højt indhold af protein og vigtige mikronæringsstoffer som vitamin B12, B6 og B3, vitamin E, vitamin D og selen. I betragtning af at denne festsnack indeholder ikke én, men to superfoods fra sædceller, er den virkelig nem at lave! 

Ingredienser 

• 16 kiks af fuldkornshvede
• 1 avocado, skåret i 16 skiver
• 16 kogte rejer
• Limekiler

Vejledning

• Top hver kiks med 1 skive avocado, 1 reje og et pres limejuice - færdig!.

Krydrede nødder 

Vi har ikke helt fået drømmen om at få en bar installeret i vores hus endnu, men disse krydrede nødder kan i det mindste give en rigtig bar-snack-vibe til din aften. Nødder er fantastiske for dine nødder - de er fyldt med protein, fibre, vitamin B6, folat og mineraler, herunder kobber, zink og magnesium - hvilket gør dem til det ideelle at gnaske på, hvis du forsøger at blive gravid. 

Ingredienser

• 500 g blandede nødder (usaltede - en blanding af cashewnødder, brazilianske nødder, jordnødder, hasselnødder, valnødder eller uskrællede mandler)
• 25 g smør
• ¼ tsk røget paprika (eller almindelig paprika er også godt nok)
• ¼ tsk stødt ingefær
• ¼ tsk stødt koriander
• ¼ tsk cayennepeber
• ¼ tsk chilipulver
• ¼ tsk malet spidskommen
• 2 spsk mørkt brunt sukker
• 3 tsk salt

Vejledning

• Forvarm ovnen til 180ºC / 350ºF / Gasmark 4. Læg nødderne på en bageplade, og rist dem i ovnen i 8-10 minutter, indtil de bliver gyldne (men pas på - de brænder hurtigt!)
• Smelt i mellemtiden smørret, og rør derefter krydderier, sukker og salt i.
• Kom de varme ristede nødder i en stor skål, tilsæt kryddersmørret, og bland videre, indtil alle nødderne er jævnt fordelt. Når de er afkølede nok til at kunne håndteres, smages der på dem, og krydderierne justeres i overensstemmelse hermed.
• Servér og nyd din frugtbarhedsvenlige bar-snack!