Skulle du äta lever för att förbättra din fertilitet? Vi vet att tanken kan framkalla scener från När lammen tystnar, men sanningen är att lever inte bara kan vara riktigt gott utan också den ultimata supermaten för fertilitet.
Här går vi igenom de otroliga fördelarna med lever för fertiliteten och delar med oss av 6 av våra favoritrecept (som inte involverar favabönor eller en god chianti).
Varför ska du äta lever för fertilitet?
Det finns många supermatvaror för spermier där ute - men lever kan bara vara en av de bästa. Det är en av de mest näringstäta livsmedel vi kan äta och den är full av vitaminer och mineraler som är viktiga för att skydda och förbättra vår fertilitet.
Protein
Protein är viktigt för både manlig och kvinnlig fertilitet - och de flesta män och kvinnor får inte i sig tillräckligt med protein genom kosten. Studier har visat att en brist på protein i kosten kan leda till minskat antal spermier och försämrad spermiekvalitet. Helst ska en man äta minst 60 g protein om dagen och för varje portion lever på 100 g får du i dig cirka 20 g protein. Att äta lever ger ytterligare fördelar jämfört med tar sig igenom proteinpulvret också.
Folat
Folat är ett av de viktigaste näringsämnena för reproduktion. Det är inte bara viktigt att kvinnor får i sig tillräckligt med folat för att stödja tidig graviditet och befruktning, utan folat stöder också spermiernas hälsa. En studie visade att män som konsumerar höga nivåer av folsyra genom de livsmedel de äter (över 700 mcg per dag) faktiskt sänkte sin risk för spermieavvikelser med upp till 20%. De flesta köttslag innehåller lite folat, men nötköttslever är en av de mest koncentrerade källorna som finns och ger 215 mcg folat per portion på 3 uns. Lever är också det ultimata B-komplexet som innehåller alla B-vitaminer i överflöd, särskilt vitamin B12.
Vitamin A, zink och CoQ10
Lever är en av naturens mest koncentrerade källor till vitamin A. Vitamin A behövs för mitokondriernas energi, som driver både äggens och spermiernas kvalitet och funktion, och är avgörande för spermatogenes (aka spermaproduktion). Som om inte det vore nog är levern också en utmärkt källa till zink, kolin och CoQ10 - som alla bidrar till att stödja spermiernas kvalitet och produktion! Om du vill få i dig dessa mikronäringsämnen på annat sätt, hittar du dem och mer i ExSeeds fertilitetstillskott Multi.
Leverrecept att prova
Ok, har vi gjort tillräckligt för att övertyga dig om att levern bör vara en del av din plan före befruktningen? Jättebra! Nu vill du förmodligen ha några recept som gör det enkelt att äta.
Lever kan ha en ganska stark, bitter smak - som vissa människor älskar och andra hatar. Om du älskar den finns det massor av sätt att göra levern till stjärnan i din maträtt. Om du inte är ett fan - få inte panik, det finns gott om metoder för att gömma lever bland annat kött i en maträtt, så att du knappt märker att den är där.
Här är 6 av våra favoritrecept med lever:
Hemlagad kycklingleverpaté
När folk föreslår att man ska äta lever kanske man först blir äcklad, men man kanske inte tänker två gånger om man äter kycklingleverpaté! Paté är ett av de enklaste sätten att få in lever i din måltidsplan, men de som köps i affären är ofta fulla av mättade fetter som kan vara dåliga nyheter för spermiehälsan. Att göra din egen hemma är enklare än du tror och det här receptet använder mindre grädde och mer olivolja, så det är bättre för din hälsa och fertilitet.
Spaghetti Bolognese med lever
Om du inte är ett fan av paté och tanken på att äta lever fortfarande inte är tilltalande, är det ett fantastiskt sätt att lura dina smaklökar att ha den hackad eller riven i en rätt som Bolognese. Den här varianten på en klassisk spag bol innehåller också massor av grönsaker - från tomater till morötter - som alla är fulla av antioxidanter, vitaminer och mineraler. Om du vill göra den ännu nyttigare kan du välja fullkornsspaghetti för nyttigare kolhydrater eller en proteinrikare bas som linser, kikärtor eller pasta med råris.
Varm sallad med kycklinglever och rödbetor
När de kallare månaderna kommer älskar vi en vintersallad och det här receptet kombinerar leverns fertilitetshöjande kraft med en annan supermat för spermier - rödbeta. Liksom lever innehåller rödbetor massor av vitamin C och E och folat. Dessa är alla viktiga för friska spermier. Det bästa med det här receptet är att det är klart på mindre än 15 minuter - den perfekta snabba och hälsosamma lunchen under en hektisk arbetsdag.
Aubergineinlindad pastadom med köttfärs och lever
Detta imponerande recept är ganska ostliknande så vi skulle inte rekommendera att äta det dagligen - men det kommer definitivt att ge dig några MasterChef-poäng på din nästa middagsbjudning. I receptet används kalv- eller fläskfärs, men du kan byta ut det mot magert nötkött om du föredrar det, när levern väl har blandats med köttet kommer du inte ens att känna smaken av den. En extra fördel med den här rätten är att aubergine också är rik på zink, vilket är bra för spermieproduktionen.
Kycklinglever och lök i asiatisk stil
Sluta med kinesisk takeaway - den här asiatiskt inspirerade kycklingleverrätten har alla sötsura smaker du behöver. Levern är ganska central i det här receptet, så det kan vara en rätt att bygga upp, men när du väl tar steget kommer du inte att ångra dig! Öka näringsvärdet genom att kombinera det med blomkålsris eller zucchininudlar, för en fertilitetsvänlig takeaway som dina simmare kommer att älska.
Sauterad kycklinglever med paprika och oliver
Och om du gillar det receptet - ge definitivt det här en chans. Denna maträtt med mexikanskt tema kommer från Thomasina Miers (grundaren av Wahaca) så du vet att det kommer att bli bra. Förutom lever innehåller det här kryddiga receptet även naturliga inflammatoriska ingredienser som kapris och oliver - som är bra för att minska oxidativ stress. Vi älskar också att den serveras på rostat bröd, vilket gör den perfekt för brunch eller bara som mysig tröstmat efter en hektisk arbetsvecka.
Kommer du att lägga till något av dessa recept till din måltidsplan före befruktningen?
