Czy zjadłbyś wątróbkę, aby poprawić swoją płodność? Wiemy, że ta myśl może przywodzić na myśl sceny z Milczenia Owiec, ale prawda jest taka, że wątróbka może być nie tylko naprawdę pyszna, ale także najlepszym superfood dla płodności.
Tutaj omówimy niesamowite korzyści wątroby dla płodności i podzielimy się 6 naszymi ulubionymi przepisami (które nie obejmują fasoli fava ani dobrego chianti).
Dlaczego warto jeść wątróbkę dla płodności?
Istnieje wiele superfoods dla plemników - ale wątróbka może być jednym z najlepszych. Jest to jeden z najbardziej odżywczych pokarmów, jakie możemy spożywać i jest pełen witamin i minerałów, które są niezbędne do ochrony i poprawy naszej płodności.
Białko
Białko jest niezbędne zarówno dla męskiej, jak i żeńskiej płodności - a większość mężczyzn i kobiet nie dostarcza go wystarczająco dużo w swojej diecie. Badania sugerują, że niedobór białka w diecie może prowadzić do zmniejszenia liczby i jakości plemników. Idealnie byłoby, gdyby mężczyzna spożywał co najmniej 60 g białka dziennie, a na każde 100 g porcji wątróbki przypada około 20 g białka. Jedzenie wątróbki przynosi dodatkowe korzyści w porównaniu do zasilanie przez białko w proszku też.
Kwas foliowy
Kwas foliowy jest jednym z najważniejszych składników odżywczych w procesie reprodukcji. Nie tylko ważne jest, aby kobiety miały wystarczającą ilość kwasu foliowego, aby wspierać wczesną ciążę i poczęcie, ale kwas foliowy wspiera również zdrowie plemników. Jedno badanie wykazały, że mężczyźni, którzy spożywają wysoki poziom kwasu foliowego poprzez spożywane pokarmy (ponad 700 mcg dziennie), faktycznie obniżyli ryzyko nieprawidłowości nasienia nawet o 20%. Większość mięs ma niską zawartość kwasu foliowego, ale wątroba wołowa jest jednym z najbardziej skoncentrowanych dostępnych źródeł, dostarczając 215 mcg kwasu foliowego na 3-uncjową porcję. Wątróbka jest również najlepszym kompleksem B zawierającym wszystkie witaminy z grupy B, w szczególności witaminę B12.
Witamina A, cynk i CoQ10
Wątroba jest jednym z najbardziej skoncentrowanych źródeł witaminy A. Witamina A jest niezbędna dla energii mitochondriów, która wpływa na jakość i funkcjonowanie zarówno komórek jajowych, jak i plemników. spermatogeneza (aka produkcja spermy). Jeśli to nie wystarczy, wątroba jest również doskonałym źródłem cynku, choliny i CoQ10 - które pomagają wspierać jakość i produkcję nasienia! Jeśli chcesz uzyskać te mikroelementy w inny sposób, znajdź je i więcej w Suplement na płodność ExSeed's Multi.
Przepisy na wątróbkę do wypróbowania
Ok, czy zrobiliśmy wystarczająco dużo, aby przekonać Cię, że wątroba powinna być częścią Twojego planu prekoncepcyjnego? Świetnie! Teraz prawdopodobnie chcesz poznać kilka przepisów, które ułatwią Ci jej spożywanie.
Wątróbka może mieć dość silny, gorzki smak - który niektórzy ludzie uwielbiają, a inni nienawidzą. Jeśli ją uwielbiasz, istnieje wiele sposobów, aby uczynić wątróbkę gwiazdą swojego dania. Jeśli nie jesteś jej fanem - nie panikuj, istnieje wiele sposobów na ukrycie wątróbki wśród innych mięs w potrawie, dzięki czemu ledwo zauważysz jej obecność.
Oto 6 naszych ulubionych przepisów na wątróbkę:
Domowy pasztet z wątróbki drobiowej
Kiedy ludzie sugerują jedzenie wątróbek, początkowo możesz być obrzydliwy, ale możesz nie myśleć dwa razy o jedzeniu pasztetu z wątróbek drobiowych! Pasztet to jeden z najłatwiejszych sposobów na wprowadzenie wątróbki do planu posiłków, ale te kupione w sklepie są często pełne tłuszczów nasyconych, które mogą być szkodliwe dla zdrowia nasienia. Przygotowanie własnego pasztetu w domu jest łatwiejsze niż myślisz, a ten przepis wykorzystuje mniej śmietany i więcej oliwy z oliwek, dzięki czemu jest lepszy dla zdrowia i płodności.
Spaghetti Bolognese z wątróbką
Jeśli nie jesteś fanem pasztetu, a pomysł zjedzenia wątróbki nadal Cię nie pociąga, dodanie jej posiekanej lub startej do potrawy takiej jak Bolognese to niesamowity sposób na oszukanie kubków smakowych. Ta wariacja na temat klasycznego spag bol zawiera również mnóstwo warzyw - od pomidorów i marchwi - które są pełne przeciwutleniaczy, witamin i minerałów. Jeśli chcesz, aby danie było jeszcze zdrowsze, możesz wybrać pełnoziarniste spaghetti, aby uzyskać zdrowsze węglowodany lub bazę o wyższej zawartości białka, taką jak soczewica, ciecierzyca lub makaron z brązowego ryżu.
Ciepła sałatka z wątróbką drobiową i burakami
Wraz z nadejściem chłodniejszych miesięcy uwielbiamy zimowe sałatki, a ten przepis łączy zwiększającą płodność moc wątróbki z innym superfood - burakiem. Podobnie jak wątróbka, buraki zawierają mnóstwo witamin C i E oraz kwasu foliowego. Wszystkie te składniki są niezbędne dla zdrowych plemników. Najlepsze w tym przepisie jest to, że jest gotowy w mniej niż 15 minut - idealny szybki i zdrowy lunch podczas pracowitego dnia pracy.
Kopuła makaronowa z bakłażanem, mięsem mielonym i wątróbką
Ten imponujący przepis jest dość tandetny, więc nie zalecamy spożywania go na co dzień - ale z pewnością zdobędzie kilka punktów MasterChefa na następnym przyjęciu. Przepis wykorzystuje mielone mięso cielęce lub wieprzowe, ale jeśli wolisz, możesz zamienić je na chudą wołowinę - po zmieszaniu wątróbki z mięsem nawet jej nie poczujesz. Dodatkową zaletą tego dania jest to, że bakłażan jest również bogaty w cynk, który doskonale wpływa na produkcję nasienia.
Wątróbki z kurczaka i cebula po azjatycku
Wstrzymaj się z chińszczyzną na wynos - to inspirowane kuchnią azjatycką danie z wątróbek drobiowych ma wszystkie słodko-kwaśne smaki, których potrzebujesz. Wątróbki są w tym przepisie na pierwszym planie, więc może to być danie, do którego trzeba się przygotować, ale kiedy już się zdecydujesz, nie pożałujesz! Zwiększ wartość odżywczą, łącząc ją z ryżem z kalafiora lub makaronem z cukinii, aby uzyskać przyjazne dla płodności danie na wynos, które pokochają pływacy.
Smażona wątróbka drobiowa z papryką i oliwkami
A jeśli lubisz ten przepis - zdecydowanie spróbuj tego. To danie o tematyce meksykańskiej pochodzi od Thomasiny Miers (założycielki Wahaca), więc wiesz, że będzie dobre. Oprócz wątróbek, ten pikantny przepis zawiera również naturalne składniki przeciwzapalne, takie jak kapary i oliwki, które doskonale redukują stres oksydacyjny. Uwielbiamy również to, że jest podawany na tostach, dzięki czemu idealnie nadaje się na brunch lub po prostu przytulną opcję komfortowego jedzenia po pracowitym tygodniu w pracy.
Czy dodasz któryś z tych przepisów do swojego planu posiłków przed poczęciem?
