La consommation de foie peut-elle améliorer la fertilité masculine ?

Mangeriez-vous du foie pour améliorer votre fertilité ? Nous savons que cette idée peut évoquer des scènes du Silence des agneaux, mais la vérité est que le foie peut être non seulement délicieux, mais aussi le superaliment ultime pour la fertilité.

Nous allons ici détailler les incroyables bienfaits du foie pour la fertilité et partager 6 de nos recettes préférées (qui n'impliquent pas de fèves ou un bon chianti).

Le foie pour la fertilité

Il existe de nombreux super-aliments pour le sperme, mais le foie pourrait bien être l'un des meilleurs. C'est l'un des aliments les plus riches en nutriments que nous puissions manger et il regorge de vitamines et de minéraux essentiels à la protection et à l'amélioration de notre fertilité.

Protéines

Les protéines sont essentielles à la fertilité masculine et féminine, et la plupart des hommes et des femmes n'en consomment pas assez. Des études ont suggéré qu'une carence en protéines alimentaires peut entraîner une diminution du nombre et de la qualité des spermatozoïdes. Idéalement, un homme devrait consommer au moins 60 g de protéines par jour et pour chaque portion de 100 g de foie, vous obtiendrez environ 20 g de protéines. La consommation de foie présente d'autres avantages par rapport à l'énergie de la poudre de protéines aussi.

Folate

L'acide folique est l'un des nutriments les plus importants pour la reproduction. Non seulement il est important que les femmes en consomment suffisamment pour favoriser le début de la grossesse et la conception, mais le folate contribue également à la santé des spermatozoïdes. Une étude a montré que les hommes qui consomment des niveaux élevés d'acide folique à travers les aliments qu'ils consomment (plus de 700 mcg par jour) réduisent en fait leur risque d'anomalies du sperme jusqu'à 20%. La plupart des viandes sont pauvres en folate, mais le foie de bœuf est l'une des sources les plus concentrées disponibles, apportant 215 mcg de folate par portion de 3 onces. Le foie est également le complexe B par excellence, car il contient toutes les vitamines B en abondance, en particulier la vitamine B12.

Vitamine A, zinc et CoQ10

Le foie est l'une des sources naturelles les plus concentrées de vitamine A. La vitamine A est nécessaire à l'énergie des mitochondries, qui détermine la qualité et la fonction des ovules et des spermatozoïdes, et elle est essentielle pour spermatogenèse (c'est-à-dire la production de sperme). Comme si cela ne suffisait pas, le foie est également une excellente source de zinc, de choline et de CoQ10, qui contribuent tous à la qualité et à la production des spermatozoïdes ! Si vous souhaitez obtenir ces micronutriments par d'autres moyens, vous les trouverez, ainsi que d'autres, dans la rubrique Supplément de fertilité Multi d'ExSeed.

Comment manger le foie

Ok, en avons-nous fait assez pour vous convaincre que le foie devrait faire partie de votre plan de préparation à la conception ? C'est très bien ! Maintenant, vous voulez sans doute quelques recettes qui le rendent facile à manger.

Le foie peut avoir un goût assez fort et amer, que certains adorent et d'autres détestent. Si vous l'aimez, il existe de nombreuses façons de faire du foie la vedette de votre plat. Si vous n'êtes pas fan, pas de panique, il existe de nombreuses méthodes pour dissimuler le foie parmi d'autres viandes dans un plat, de sorte que vous remarquerez à peine sa présence.

Voici 6 de nos recettes de foie préférées :

Pâté de foie de poulet maison

Lorsque l'on vous propose de manger du foie, vous pouvez être dégoûté au premier abord, mais vous n'hésiterez pas à manger du pâté de foie de volaille ! Le pâté est l'une des façons les plus faciles d'introduire le foie dans votre programme alimentaire, mais les pâtés achetés dans le commerce sont souvent pleins de graisses saturées qui peuvent être mauvaises pour la santé des spermatozoïdes. Cette recette utilise moins de crème et plus d'huile d'olive, ce qui est meilleur pour votre santé et votre fertilité.

Spaghetti bolognaise au foie

Si vous n'êtes pas fan de pâté et que l'idée de manger du foie ne vous séduit toujours pas, le hacher ou le râper dans un plat comme la bolognaise est un excellent moyen de tromper vos papilles gustatives. Cette variante du spag bol classique comprend également de nombreux légumes - des tomates aux carottes - qui regorgent d'antioxydants, de vitamines et de minéraux. Si vous souhaitez rendre ce plat encore plus sain, vous pouvez opter pour des spaghettis au blé complet pour des glucides plus sains ou pour une base plus riche en protéines comme les lentilles, les pois chiches ou les pâtes au riz brun.

Salade tiède de foie de poulet et de betterave

Avec l'arrivée des mois froids, nous adorons les salades d'hiver et cette recette associe le pouvoir stimulant de la fertilité des foies à un autre superaliment pour les spermatozoïdes : la betterave. Comme le foie, la betterave contient beaucoup de vitamines C et E et de folate. Ces éléments sont tous essentiels à la santé des spermatozoïdes. Le plus beau dans cette recette, c'est qu'elle est prête en moins de 15 minutes - le déjeuner idéal, rapide et sain, pour une journée de travail chargée.

Dôme de pâtes enveloppées d'aubergine à la viande hachée et au foie

Cette recette impressionnante est assez fromagère, nous ne la recommandons donc pas au quotidien, mais elle vous rapportera certainement des points MasterChef lors de votre prochain dîner. La recette utilise de la viande hachée de veau ou de porc, mais vous pouvez la remplacer par du bœuf maigre si vous préférez, une fois le foie mélangé à la viande, vous ne le sentirez même pas. Un avantage supplémentaire de ce plat est que l'aubergine est également riche en zinc, qui est excellent pour la production de spermatozoïdes.

Foies de poulet et oignons à l'asiatique

Oubliez les plats chinois à emporter - ce plat de foie de poulet d'inspiration asiatique contient toutes les saveurs aigre-douces dont vous avez besoin. Les foies sont au centre de cette recette, il faut donc s'y habituer, mais une fois que vous aurez franchi le pas, vous ne le regretterez pas ! Augmentez la valeur nutritionnelle de ce plat en l'accompagnant de riz au chou-fleur ou de nouilles à la courgette, pour un plat à emporter respectueux de la fertilité que vos nageurs adoreront.

Foie de poulet sauté aux poivrons et aux olives

Et si vous aimez cette recette, n'hésitez pas à essayer celle-ci. Ce plat à thème mexicain a été élaboré par Thomasina Miers (la fondatrice de Wahaca), vous savez donc qu'il sera bon. Outre les foies, cette recette épicée contient également des ingrédients inflammatoires naturels tels que les câpres et les olives, qui permettent de réduire le stress oxydatif. Nous apprécions également le fait qu'elle soit présentée sur des toasts, ce qui la rend idéale pour un brunch ou tout simplement pour un plat réconfortant après une semaine de travail bien remplie.

Ajouterez-vous l'une ou l'autre de ces recettes à votre plan de repas préconceptionnel ?