Le problème des aliments transformés et de la fertilité masculine

Les aliments transformés tels que les plats à emporter et les plats préparés nous facilitent peut-être la vie, mais quel est leur impact sur notre santé et notre fertilité ? Et comment pouvons-nous améliorer notre alimentation pour nous assurer que nous en consommons moins ? Nous vous expliquons ici l'effet des aliments transformés sur notre organisme et pourquoi les aliments complets sont bien meilleurs pour votre fertilité.

Qu'est-ce qu'un aliment transformé ?

Lorsque vous pensez aux aliments transformés, vous pensez probablement aux plats préparés ou aux plats à emporter, mais la liste est bien plus longue que cela. En termes simples, les aliments transformés sont des aliments qui ont subi une "transformation" avant que vous ne les achetiez. Il peut s'agir de congélation, de mise en conserve, de cuisson ou de séchage.

Avant que vous ne vous affoliez en pensant que cela correspond à la plupart des produits figurant sur votre liste de courses hebdomadaire, sachez que tous les aliments transformés ne sont pas mauvais pour la santé. Certains aliments doivent être transformés pour être consommés sans danger, comme le lait qui doit être pasteurisé. D'autres aliments sont transformés pour être conservés, comme les légumes en conserve. Les crevettes surgelées sont techniquement transformées, même si rien ne leur a été ajouté. Ce ne sont pas ces aliments qui doivent nous préoccuper.

Les aliments transformés qui peuvent avoir un impact sur notre santé sont généralement ceux qui sont produits d'une certaine manière et qui contiennent des ingrédients ajoutés.

Les principaux aliments entrant dans cette catégorie sont les suivants :

• Gâteaux et biscuits
• Chocolat et sucreries
• Plats préparés
• Croustillants
• Viandes transformées - comme les hamburgers, les saucisses et le salami
• Tartes et pâtisseries
• Sodas et milkshakes

La plupart de ces aliments sont additionnés de beaucoup de sucre, de sel et de graisse pour en améliorer la saveur ou la durée de conservation. En les consommant en trop grande quantité, vous risquez de dépasser la quantité journalière recommandée sans même vous en rendre compte.

Les aliments transformés et notre fertilité

Les aliments riches en sucre et en graisses ne sont pas bons pour notre fertilité. Ils contribuent à l'inflammation, qui déclenche un stress oxydatif et des dommages cellulaires, et perturbent notre délicat équilibre hormonal, qui a un impact sur la production de spermatozoïdes et d'ovules. Certaines études ont même indiqué qu'une consommation élevée de sucre pouvait avoir un impact direct sur la mobilité des spermatozoïdes. Pour en savoir plus sur le lien entre sucre et fertilité ici.

Les aliments transformés salés ne sont pas non plus en reste. Dans un Étude de 2015Dans le cadre d'un projet de recherche sur la fécondation in vitro, des chercheurs ont analysé les habitudes alimentaires d'hommes ayant recours à la fécondation in vitro et à l'ICSI. Les résultats indiquent que les hommes qui consomment le moins de viande transformée (plus de 2 portions par semaine) ont 28% plus de chances de concevoir grâce au traitement que les hommes qui en consomment moins d'une portion par semaine. Il est intéressant de noter que la même étude a révélé que les hommes qui mangeaient plus de volaille maigre (comme les poitrines de poulet) avaient les meilleures chances de concevoir.

Il est également important de reconnaître le lien entre les aliments transformés, l'obésité et la fertilité. La recherche médicale montre que les des résultats cohérents qu'une alimentation riche en aliments ultra-transformés est liée à l'obésité et aux risques sanitaires qui y sont associés, notamment l'hypercholestérolémie. De nombreuses recherches ont également montré qu'une Un IMC malsain peut être lié à des difficultés de conception. Bien entendu, le régime alimentaire n'est pas le seul facteur contribuant à l'obésité, des éléments tels que l'exercice physique et le stress peuvent également jouer un rôle. Mais si vous avez des problèmes de poids, il vaut la peine d'évaluer la part des aliments transformés dans votre régime alimentaire.

Les avantages des aliments complets

Le contraire des "aliments transformés", ce sont les "aliments complets". La meilleure façon d'envisager les aliments complets est la suivante : ce produit ressemble-t-il à ce qu'il était lorsqu'il a quitté la ferme ? Et mes grands-parents l'auraient-ils mangé ?

Un sac de riz, un blanc de poulet, une tomate - toutes ces choses n'ont pratiquement pas changé (hormis le lavage et l'emballage) depuis qu'elles ont quitté la ferme, et c'est le genre de choses que vous auriez pu acheter sur un marché dans les années passées.

Les aliments complets sont généralement les ingrédients des repas que vous prévoyez de préparer vous-même, plutôt que des produits prêts à être consommés - à l'exception des fruits et légumes à grignoter ! Ces aliments ont une valeur nutritionnelle bien plus élevée que leurs équivalents transformés et vous pourrez suivre exactement ce que vous mangez.

Voici quelques exemples d'aliments complets

• Fruits frais - pas de fruits secs ou en conserve
• Légumes frais
• Viande maigre - comme le poulet et la dinde
• Poisson (pas enrobé de pâte à frire, malheureusement !)
• Haricots et légumineuses
• Riz et céréales
• Noix

À maintes reprises, l'initiativeRégime méditerranéenLe "régime occidental" est considéré comme le meilleur régime pour notre fertilité et, sans surprise, ce régime est riche en aliments entiers mentionnés ci-dessus. En comparaison, le "régime occidental" traditionnel - généralement caractérisé par une grande quantité de plats préparés, de viandes transformées, d'aliments frits, de sucreries et de céréales raffinées - est un régime à base d'aliments entiers. n'est pas bon pour la fertilité.

Comment éviter les aliments transformés

En réalité, il est très difficile d'éviter complètement les aliments transformés. Notre vie moderne et trépidante nous oblige à nous dépêcher et à manger sur le pouce, et c'est là que se glisse la majeure partie de notre consommation d'aliments transformés.

Il est également important de se rappeler que la consommation occasionnelle d'un aliment ou d'un repas transformé ne fera pas une grande différence pour votre fertilité. Ce que nous visons, c'est une alimentation équilibrée qui comporte plus d'aliments complets que d'aliments transformés - voici quelques idées pour y parvenir.

Faire des échanges simples - Il n'est pas nécessaire de revoir complètement son régime alimentaire pour manger moins d'aliments transformés. Remplacez le pain blanc par du pain de mie, le coca par de l'eau et les barres sucrées par une pomme. Si vous savez que vous consommez beaucoup d'aliments transformés en ce moment, pensez à trois choses que vous pouvez échanger et augmentez la quantité à partir de là.

Obtenir de la cuisine - Les repas faits maison et conçus dans une optique nutritionnelle seront toujours meilleurs pour vous que les plats préparés ou à emporter - et vous saurez exactement ce qu'ils contiennent ! Vous pouvez même apprendre à préparer vos plats à emporter préférés, comme des hamburgers sains ou des chow mein au poulet.

Cuisson par lots et préparation des repas - La cuisine n'est pas réservée aux sportifs. Cuisiner à la maison, c'est bien, mais qui a le temps de préparer un plat digne d'un chef cuisinier tous les soirs après le travail ? Réservez un après-midi par semaine pour préparer plusieurs repas sains que vous pourrez simplement réchauffer lorsque vous en aurez besoin.

Pour plus de conseils sur la manière de stimuler votre fertilité par le biais de votre alimentation et de votre mode de vie, consultez notre rubrique Bootcamp de 90 jours!