Il problema degli alimenti trasformati e la fertilità maschile

Gli alimenti trasformati, come i cibi da asporto e i piatti pronti, possono semplificarci la vita, ma che impatto hanno sulla nostra salute e sulla nostra fertilità? E come possiamo migliorare la nostra dieta per assicurarci di assumerne meno? Qui vi spiegheremo l'effetto dei cibi elaborati sul nostro corpo e perché i cibi integrali sono molto più indicati per il vostro percorso di fertilità.

Cosa sono gli alimenti trasformati?

Quando si pensa agli alimenti trasformati, probabilmente si pensa ai piatti pronti o ai cibi da asporto, ma l'elenco è molto più lungo. In parole povere, gli alimenti trasformati sono tutti quelli che sono stati sottoposti a un "processo" prima di essere acquistati. Ciò include il congelamento, l'inscatolamento, la cottura o l'essiccazione.

Ora, prima che vi venga il panico per il fatto che questo descrive la maggior parte delle cose sulla vostra lista della spesa settimanale, non tutti gli alimenti trasformati sono malsani. Alcuni alimenti devono essere trasformati per poter essere consumati in modo sicuro, come il latte che deve essere pastorizzato. Altri alimenti vengono trasformati per favorirne la conservazione, come le verdure in scatola. I gamberetti surgelati sono tecnicamente trasformati, anche se non hanno subito alcuna aggiunta. Non sono questi gli alimenti di cui preoccuparsi.

Gli alimenti trasformati che possono avere un impatto sulla nostra salute sono generalmente quelli prodotti in determinati modi e con ingredienti aggiunti.

Alcuni degli alimenti chiave che rientrano in questa categoria sono:

• Torte e biscotti
• Cioccolato e dolci
• Pasti pronti
• Patatine
• Carni lavorate, come hamburger, salsicce e salami
• Torte e pasticcini
• Soda e frullati

La maggior parte di questi alimenti contiene molti zuccheri, sale e grassi aggiunti per migliorarne il sapore o la durata di conservazione. Mangiarne una quantità eccessiva può significare mangiare molto di più della quantità giornaliera raccomandata senza nemmeno rendersene conto.

Gli alimenti trasformati e la nostra fertilità

Gli alimenti ricchi di zuccheri e di grassi non sono ottimi per la nostra fertilità. Contribuiscono all'infiammazione, che innesca lo stress ossidativo e il danno cellulare, e alterano il nostro delicato equilibrio ormonale che influisce sulla produzione di spermatozoi e ovuli. Alcuni studi hanno persino indicato che un'elevata assunzione di zuccheri potrebbe avere un impatto diretto sulla motilità degli spermatozoi. Per saperne di più sulla connessione tra zucchero e fertilità qui.

Anche i cibi salati elaborati non sono da meno. In una Studio del 2015I ricercatori hanno analizzato le abitudini alimentari degli uomini sottoposti a FIVET e ICSI. I risultati hanno indicato che gli uomini che mangiavano meno carne lavorata (più di 2 porzioni a settimana) avevano 28% più possibilità di concepire attraverso il trattamento rispetto agli uomini che ne mangiavano meno di 1 porzione a settimana. È interessante notare che lo stesso studio ha rilevato che gli uomini che mangiavano più pollame magro (come i petti di pollo) avevano le migliori probabilità di concepire.

È inoltre importante riconoscere il legame tra alimenti trasformati, obesità e fertilità. La ricerca medica dimostra che risultati coerenti che una dieta ricca di alimenti ultra-processati è collegata all'obesità e ai rischi per la salute associati, tra cui il colesterolo alto. Numerose ricerche dimostrano inoltre che una dieta un IMC non sano può essere correlato a problemi di concepimento. Naturalmente, la dieta non è l'unico fattore che contribuisce all'obesità, anche fattori come l'esercizio fisico e lo stress possono svolgere un ruolo importante. Ma se state lottando con il vostro peso, vale la pena di valutare quanta parte della vostra dieta è costituita da alimenti trasformati piuttosto che da alimenti integrali.

I benefici degli alimenti integrali

L'opposto degli "alimenti trasformati" sono gli "alimenti integrali". Il modo migliore per pensare agli alimenti integrali è questo: questo ha lo stesso aspetto di quando è uscito dalla fattoria? E i miei nonni lo avrebbero mangiato?

Un sacchetto di riso, un petto di pollo, un pomodoro: tutte queste cose sono rimaste in gran parte immutate (a parte il lavaggio e il confezionamento) dopo aver lasciato un'azienda agricola e sono il tipo di cose che si potevano prendere al mercato negli anni passati.

Gli alimenti integrali sono di solito ingredienti di pasti che intendete preparare voi stessi, piuttosto che qualcosa di pronto da mangiare - a parte gli spuntini a base di frutta e verdura! Questi alimenti hanno un valore nutrizionale molto più elevato rispetto alle loro controparti lavorate e potrete tenere traccia esattamente di ciò che mangiate.

Alcuni esempi chiave di alimenti integrali sono:

• Frutta fresca, non secca o in scatola
• Verdure fresche
• Carne magra, come pollo e tacchino
• Pesce (non pastellato, purtroppo!)
• Fagioli e legumi
• Riso e cereali
• Noci

Più e più volte ilDieta mediterraneaLa "dieta occidentale" è considerata la dieta migliore per la nostra fertilità, e non sorprende che sia ricca degli alimenti integrali sopra menzionati. In confronto, una "dieta occidentale" tradizionale - generalmente caratterizzata da pasti preconfezionati, carni lavorate, cibi fritti, dolci e cereali raffinati - è un'alimentazione che non ha nulla a che fare con la fertilità. non è ottimo per la fertilità.

Come evitare gli alimenti trasformati

La verità è che è davvero difficile evitare del tutto gli alimenti trasformati. Le nostre vite frenetiche e moderne comportano un'intensa attività di corsa e di consumo in movimento, ed è qui che si insinua la maggior parte del consumo di alimenti trasformati.

È anche importante ricordare che un pasto o un alimento elaborato occasionale non farà una grande differenza per la vostra fertilità. L'obiettivo è una dieta equilibrata con più alimenti integrali che elaborati: ecco alcune idee su come raggiungere questo obiettivo.

Effettuare scambi semplici - Non è necessario rivedere completamente la dieta per consumare meno alimenti trasformati. Sostituite il pane bianco con il grana, la Coca Cola con l'acqua e le barrette zuccherate con una mela. Se sapete che in questo momento state mangiando molti alimenti trasformati, pensate a 3 cose che potete sostituire e poi iniziate da lì.

Cucinare - I pasti fatti in casa, creati tenendo conto della nutrizione, sono sempre migliori di quelli pronti o da asporto, e saprete esattamente cosa contengono! Potete anche imparare a preparare i vostri duplicati da asporto preferiti, come gli hamburger salutari o il pollo chow mein.

Cucinare in serie e preparare i pasti - Non è solo per i compagni di palestra. Cucinare in casa è fantastico, ma chi ha il tempo di creare un piatto da Masterchef ogni sera dopo il lavoro? Ritagliatevi un pomeriggio alla settimana per cucinare in batch una serie di piatti sani che potrete semplicemente riscaldare quando ne avrete voglia.

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