La grossesse est une période de joie et d'anticipation. Elle apporte également une nouvelle prise de conscience de ce qu'il faut manger et éviter. Les choix alimentaires que vous faites peuvent avoir une incidence directe sur votre santé et le bien-être de votre bébé. Ce guide explique les principaux aliments à éviter pendant la grossesse et pourquoi ils sont importants. Restez informée, restez en bonne santé et explorons ensemble la nutrition pendant la grossesse.
Pendant la grossesse, il est essentiel de faire attention à ce que vous mangez afin de vous protéger, vous et votre bébé. Si de nombreux aliments sont sans danger et nourrissants, certains présentent des risques. Voici ce qu'il faut éviter pendant la grossesse.
Se méfier des fruits de mer
Ne consommez pas de fruits de mer crus, insuffisamment cuits ou avariés.
Les fruits de mer crus ou insuffisamment cuits, notamment les sushis, les sashimis, les ceviches et les huîtres, peuvent contenir des bactéries ou des parasites nocifs. Ceux-ci peuvent provoquer des intoxications alimentaires. Les femmes enceintes sont plus sensibles aux infections, car leur système immunitaire subit des changements pendant la grossesse.
Les deux principaux risques sont les suivants :
- listériose, qui peut entraîner une fausse couche, une mort fœtale, une naissance prématurée ou une infection grave chez les nouveau-nés.
- Toxoplasmose, ce qui peut entraîner des troubles neurologiques ou des handicaps congénitaux.
Ne consommez pas de fruits de mer riches en mercure.
Le mercure est un métal toxique qui peut s'accumuler dans les gros poissons prédateurs. Une exposition élevée pendant la grossesse peut nuire au développement du cerveau et du système nerveux de votre bébé.
Évitez ces poissons :
- Requin
- Espadon
- Maquereau royal
- Tilefish
Optez plutôt pour des options à faible teneur en mercure :
- Saumon
- Crevettes
- Truite
- Poisson-chat
Ces options contiennent des acides gras oméga-3 et des nutriments essentiels sans risque lié au mercure.
Ne consommez pas de viande ou de volaille insuffisamment cuite.
La viande crue ou insuffisamment cuite, comme le bœuf, le porc, l'agneau et la volaille, peut contenir des bactéries nocives telles que Salmonella ou E. coli.
- Cuire les viandes hachées à 160 °F (71 °C).
- Cuire la volaille à 165 °F (74 °C) jusqu'à ce que le jus soit clair.
Une cuisson adéquate détruit les bactéries nocives et réduit le risque d'infection.
Évitez les viandes transformées
Les viandes transformées telles que les hot-dogs, les charcuteries et les saucisses peuvent contenir des bactéries nocives ou des additifs. Ne les consommez que si elles sont chauffées jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes, ou évitez-les complètement pendant la grossesse.
Les œufs doivent être bien cuits
Cuisez les œufs jusqu'à ce que le jaune et le blanc soient fermes. Les œufs crus ou coulants peuvent être porteurs de salmonelles.
Les symptômes peuvent inclure :
- Nausées
- Vomissements
- Diarrhée
- Douleur abdominale
- Fièvre
Chez les femmes enceintes, la salmonelle peut entraîner une déshydratation, un accouchement prématuré ou des complications pour le bébé.
Ne consommez pas de produits laitiers non pasteurisés.
Les produits laitiers non pasteurisés n'ont pas été chauffés pour tuer les bactéries nocives. Leur consommation augmente le risque d'infections bactériennes pouvant affecter à la fois la mère et le bébé.
Évitez les fromages à pâte molle fabriqués à partir de lait cru. Ils sont plus susceptibles de contenir des bactéries dangereuses.
Vérifiez les étiquettes pour vous assurer que :
- Lait
- Fromage
- Yaourt
- Crème glacée
sont tous fabriqués à partir de lait pasteurisé.
Les produits laitiers pasteurisés sont largement disponibles et sans danger pour les femmes enceintes.
Lavez vos fruits et légumes
Les fruits et légumes non lavés peuvent contenir des bactéries, des parasites ou des résidus de pesticides.
Conseils :
- Rincez tous les fruits et légumes sous l'eau courante.
- Frottez les fruits et légumes à peau ferme comme les pommes, les concombres et les pommes de terre.
- Rincez délicatement les baies et les légumes verts à feuilles.
Éviter pousses crues (luzerne, trèfle, germes de soja). Ceux-ci ont été associés à des épidémies de salmonellose et d'E. coli.
Choisir des produits biologiques ou laver les produits cultivés de manière conventionnelle permet de réduire l'exposition aux pesticides. Privilégiez un mélange coloré de fruits et légumes frais et riches en nutriments.
Consommez moins de caféine
Une consommation élevée de caféine augmente le risque de fausse couche, d'insuffisance pondérale à la naissance et de prématurité.
Limitez votre consommation de caféine à 300 mg par jour.
Une consommation excessive de caféine peut entraîner :
- Anxiété
- Insomnie
- Fréquence cardiaque rapide
- Nervosité
La caféine traverse le placenta et peut affecter les mouvements et le rythme cardiaque de votre bébé.
Les tisanes comportent certains risques
Certaines tisanes sont sans danger pendant la grossesse, mais d'autres contiennent des ingrédients qui peuvent être nocifs.
Évitez les thés contenant :
- Fenouil
- Racine de réglisse
- De grandes quantités de camomille
Les options sûres comprennent souvent :
- Gingembre
- Menthe poivrée
- Feuille de framboisier
- Mélisse
Choisissez des thés étiquetés sans danger pour la grossesse ou sans caféine, et demandez conseil à votre professionnel de santé si vous avez des doutes.
Supprimer tout alcool
La ACOG et CDC recommandent aux femmes enceintes d'éviter complètement l'alcool.
Il y a aucun niveau sûr connu de l'alcool pendant la grossesse.
L'alcool traverse le placenta et peut nuire au développement des organes, en particulier du cerveau. Cette exposition peut entraîner troubles du spectre de l'alcoolisation fœtale (TSAF), ce qui peut entraîner des difficultés d'apprentissage et de comportement tout au long de la vie.
À éviter :
- Bière
- Vin
- Spiritueux
- Cocktails
- Aliments ou boissons contenant des extraits d'alcool
Optez plutôt pour des alternatives sans alcool.
Autres considérations
Réglisse
La consommation de grandes quantités de réglisse peut augmenter le risque de naissance prématurée et de troubles du développement. Consommez-la avec modération ou évitez-la.
Cacahuètes
Il n'est pas nécessaire d'éviter les arachides, sauf si vous êtes allergique ou si votre médecin vous le recommande.
Faire des choix alimentaires éclairés contribue à une grossesse saine et favorise une croissance optimale de votre bébé.
N'oubliez pas la santé paternelle
Cet article se concentre sur la nutrition maternelle, mais la santé paternelle est également importante.
Un sperme sain augmente les chances de conception et peut favoriser une grossesse plus favorable.
ExSeed propose :
- A kit de test de sperme à domicile qui mesure la motilité, le nombre et le nombre total de spermatozoïdes mobiles
- A multivitamine de fertilité quotidienne avec vitamine D, zinc et acide folique
- Suppléments d'oméga-3 pour soutenir la qualité du sperme
Comprendre la santé des spermatozoïdes peut apporter aux couples clarté et confiance dans leur parcours vers la fertilité.
